Vysoké hodnoty antioxidantov má predovšetkým oranžová tekvica hokkaido. Má nízku kalorickú hodnotu a pritom je sýta a zaženie hlad. Telo poteší aj dávkou vitamínov A, B a C. Obsahuje tiež veľa vlákniny, omega6 mastné nenasýtené kyseliny, betakarotén, ale tiež horčík, sodík, zinok a železo. Je to jednoducho vitamínová bomba, ktorú ocení každá bunka vášho tela. Aj preto by nemala chýbať na vašom tanieri. Navyše sa z nej dajú vyčarovať chutné jedlá, ktoré vás zahrejú počas sychravej jesene.