Musím sa vám priznať, že skôr, než som napísala prvú vetu do tohto článku, neodolala som a musela som si pripraviť ľadovú kávu, sadnúť si na balkón a až potom som sa pustila do písania tohto lahodného článku. Predstavím vám v ňom niekoľko druhov ľadovej kávy, aké možno ani nepoznáte, alebo aké ste ešte neskúšali. Ak je tomu tak, moja jediná rada znie: vyskúšajte a vychutnajte!
Kávový ľadovec
Úžasná chuť tohto nápoja je ozaj len špičkou ľadovca. Jeho originálna, jednoduchá a rýchla príprava z neho robí to, čím je: elegantný a štýlový nápoj, ktorý prelamuje ľady.
Potrebujeme:
- akúkoľvek vychladnutú kávu – ideálne pripravenú v moka konvičke, french presse alebo filtrovanú
- ľubovoľné mlieko
- · formičku na ľad
Postup:
Pripravenú vychladnutú kávu nalejeme do formičiek na ľad a necháme na 2-3 hodiny zmrznúť v mrazničke. Potom si do pohára vsypeme toľko kociek kávového ľadu, koľko chceme podľa toho, akú silnú kávu chceme mať a dolejeme ľubovoľným mliekom podľa chuti. Jednoduché, nie?
Fantázii sa medze nekladú – s formičkami od Tescomy si môžete vytvoriť kávové ľadovce v tvare srdiečok či diamantov.
Cold brew
Alebo: niekto to nerád horúce. Cold brew je pomerne nový spôsob prípravy kávy, pri ktorom nepoužívame horúcu vodu a ktorý je šetrnejší pre žalúdok, ale obsahuje väčšie množstvo kofeínu.
Potrebujeme:
- hrubšie mletú kávu (20 g)
- vodu izbovej teploty (200 ml)
- ľad
- french press
Zdroj: Readyseteat.com
Postup:
Podľa toho, aký veľký french press doma máte a koľko kávy lúhovanej na studeno chcete pripraviť, si prichystajte pomletú kávu a vodu, vždy v pomere 10 g kávy na 100 ml vody. Do french pressu vsypeme kávu a zalejeme ju vodou. Jemne premiešame a nasadíme vrchnú časť french pressu. Necháme lúhovať 16 – 24 hodín pri izbovej teplote. Potom kávu stlačíme na dno a môžeme naliať do pohárov s pripravenými kockami ľadu. Kto chce, môže si doliať aj mliečko.